「生活良好誌 2007年5月号より」
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ソラマメ
4本（約200ｇ）
▼A▼
卵
1/4個
小麦粉
大さじ1
▼B▼
パン粉
大さじ3
粉チーズ
大さじ1/2
揚げ油
適量
1
ソラマメはさやから取り出し、薄皮をむく。
2
A、Bはそれぞれ混ぜ合わせておく。
3
ソラマメをAにくぐらせてからBをまぶしつける。
4
3
を中温に熱した揚げ油に入れ、きつね色に揚げる。
5
器に盛り、お好みでレモンとパセリを添える。
