「ミツカン　家族にウケる鍋プロジェクト！」より 印刷用はコチラ 牛肉(すき焼き用) 400g 焼き豆腐 1丁 長ねぎ 2本 糸こんにゃく 1袋 春菊 1把 しいたけ 8個 卵 4個 砂糖 大さじ３ みりん 大さじ6 ┏料理酒 大さじ２ ┗しょうゆ 大さじ６ (又はすき焼きのたれ) 　 牛脂身 ４ｃｍ角１個 1 焼き豆腐は８つに切り、ねぎは斜めに切る。春菊は固い茎を落とし、食べやすい大きさに切る。しいたけは石づきをとって半分に切る。糸こんにゃくはゆでてアク抜きをして半分の長さに切る。 2 すきやき鍋を熱し、牛脂身をひく。牛肉の1/3量を入れて、両面を焼く。砂糖の1/3量を全体に振り入れる。 3 その他の材料も1/3量を加え、しょうゆ(またはすき焼きのたれ)・みりん・ 料理酒の順にそれぞれ1/3量ずつ入れる。 4 煮えたものから、溶き卵につけていただく。