「生活良好誌　2003年12月号より」 印刷用はコチラ スパゲティ 300g イカ 大1杯 カニかまぼこ 8本 にんにく 1粒 玉ねぎ 1/2コ ブロッコリー 1/2株 水菜 1/2株(約150g) サラダ油 大さじ1/2 マヨネーズ 大さじ6 塩 少々 1 イカは内臓を抜き出して水洗いし、胴は幅1cmの輪切り、足は食べやすい大きさに切ります。カニかまぼこは手であらくさいておきます。 2 にんにく、玉ねぎは薄切りにし、ブロッコリーは小房に分けてゆで、水菜はざく切りにします。 3 フライパンにサラダ油を熱してにんにくと玉ねぎを炒め、1のイカも加えて炒め、イカに火が通ったらマヨネーズを加えて混ぜます。 4 スパゲティをゆでて水けをきり、3の中に入れ、カニかまぼこ、ブロッコリー、水菜も加えてかるく塩をふり、手早く混ぜ合わせます。