白菜と豚ひき肉の重ね煮～天満屋ハピータウンおすすめレシピ～

1	白菜は葉をはがし、ラップなどに包んで電子レンジで約3分加熱します。
2	豚ひき肉に塩小さじ1、こしょう少々を加えて練り混ぜ、卵と※のみじん切り、白ワインを加えてよく混ぜます。
3	フタつきの深鍋に白菜を放射状にひと並べして2の肉の1/3量を広げ入れ、さらに白菜を重ねて肉を広げ、これをくり返して一番上が白菜でおおわれるようにします。
4	ローリエをのせてブイヨンを加え、フタをして弱めの中火で15分～20分煮ます。乱切りにしてゆでたにんじんと、塩ゆでしたブロッコリー、白ねぎのぶつ切りも加えて煮ます。
5	煮えたら煮汁をいったんボールなどに移し、重ね煮は形をくずさないように大皿に入れます。
6	煮汁を再び鍋に戻し、塩、こしょうで味をととのえ、とろけるチーズを加えて溶かし、重ね煮の上にかけます。