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「生活良好誌 2011年1月号より」

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鯛のごま昆布ワサビマヨ和え
鯛のごま昆布ワサビマヨ和え
材料(2人分)
カブ(小) 1個
タイ(刺身用) 60g
だし昆布 適量
適量
ごま昆布 30g
おろしワサビ 2g
マヨネーズ 20g

1 タイは軽く塩をふってだし昆布をのせてしばらくおき、昆布を取ってひと口大に切る。
2 カブはいちょう切りにし、塩をふってしんなりさせる。葉のやわらかい部分は塩茹でにして刻む。
3 12を、ごま昆布とワサビ、マヨネーズで和える。

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