イカとれんこんの照り煮～天満屋ハピータウンおすすめレシピ～

1	材料を切る。イカは5～6mm幅の輪切りにして酒をふる。レンコンは小さめの乱切りにし、サヤインゲンは塩茹でして半分に切る。
2	れんこんとイカを炒める。 1のイカとレンコンに小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンでレンコン、イカの順に炒め合わせ、こんがりと色づいたら一度取り出す。
3	タレを煮からめる。フライパンに〈A〉を合せて煮詰め、2をもどして照りよくからめ、最後に1のサヤインゲンを加えて器に盛る。