骨付きもも肉のローストチキン～天満屋ハピータウンおすすめレシピ～

1	鶏肉に塩・こしょうをふってすり込み、サラダ油を熱したフライパンで表面をきつね色に焼きつける。
2	ジャガイモは洗って皮付きのまま切り口を入れ、タマネギはくし形に切る。
3	オーブン皿にアルミホイルを敷いて1と2、マッシュルームをのせ、180℃のオーブンで25～30分焼く。（途中、出てきた焼き汁を全体にかける。）
4	3の焼き汁をこして小鍋に入れ、白ワインを加えて半量に煮詰め、ブイヨンを加えて煮立て、塩・こしょうで味をととのえる。
5	ホウレンソウは茹でて水けを絞り、ざく切りにしてバターで炒め、塩・こしょうで味つけする。
6	器に5を敷いて3を盛りつけ、4のソースをかける。