「生活良好誌　2004年7月号より」 印刷用はコチラ アボカド 1コ 豚肉（もも・薄切り） 8枚（100g） 塩・こしょう 各少々 ▼フライ衣▼ 　溶き卵 1コ 　パン粉・小麦粉 各適量 揚げ油 適量 レモン 1/2コ トマトケチャップ 適量 1 アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて8等分のくし型に切ります。 2 豚肉を広げて塩・こしょうをふり、1のアボカドに1枚ずつ巻きつけ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にフライ衣をつけます。 3 中温に熱した揚げ油で2をきつね色に揚げ、器に盛ってレモンとトマトケチャップを添えます。