「生活良好誌　2003年7月号より」 印刷用はコチラ 豚肉（しょうが焼き用） 250g ▼※▼ 　土しょうが(すりおろし) 小さじ1 　みりん、しょうゆ 各小さじ1 にんじん 1/2本 まいたけ 1パック ブロッコリーのスプラウト 1パック ピーナッツ 大さじ2(約20g) ▼ドレッシング▼ 　 　青じそドレッシング 　(市販) 1/2カップ 　玉ねぎ(すりおろし) 大さじ1/2 　パセリ(みじん切り) 大さじ1/2 　ごま油 大さじ1/2 1 豚肉は土しょうがのすりおろし、みりん、しょうゆをまぶしてフライパンで焼き、幅1.5cmに切ります。 2 にんじんは長さ5cmの薄い短ざく切りにし、ほぐしたまいたけと共にゆでます。 3 ブロッコリーのスプラウトは根を切り落とし、ピーナッツはあらく刻みます。 4 ドレッシングは材料を混ぜ合わせて作り、1と2の材料をあえて器に盛り、スプラウトとピーナッツを散らします。