「生活良好誌　2003年6月号より」 印刷用はコチラ 豚肉(バラ・ブロック) 300g らっきょうの甘酢漬け 40g 玉ねぎ 1/2コ きゅうり 1本 サラダ油 大さじ1 塩、こしょう、小麦粉 各適量 白ワイン 大さじ2 ▼※▼ 　トマトケチャップ 大さじ3 　砂糖 大さじ1 　ウスターソース 大さじ1 　塩 小さじ1/2 　こしょう 少々 1 豚肉は厚さ1cmに切って塩、こしょうをかるくふり、小麦粉をまぶします。 2 玉ねぎは1cm幅のいちょう切りにし、きゅうりは1cm幅の輪切りにします。 3 フライパンにサラダ油を熱して1の豚肉を入れ、焼き付けるようにして炒め、白ワインをふります。 4 3に2の野菜とらっきょう、※を加え、フタをして中火で約10分煮ます。