「ハウス食品株式会社」より 印刷用はコチラ プライムジャワカレー中辛 5皿分 牛豚ひき肉 （赤身）150g 玉ねぎ 中1個 赤パプリカ 1/2個 枝豆（生） さやつき100g レタス 適量 にんにく 1/2片 しょうが 1/2片 鷹の爪 1本 ホールトマト缶詰 1/2缶 水 1・1/4カップ ターメリックライス （胚芽米）750g 1 にんにくとしょうが、玉ねぎはみじん切りにします。パプリカは小さめの角切りにし、枝豆は下ゆでしてさやから出しておきます。レタスは1枚ずつ水洗いしておきます。 2 厚手のなべにサラダ油を熱し、1のにんにく、しょうが、玉ねぎと鷹の爪を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒めます。さらにひき肉を加え、全体に火が通ったら、ホールトマトをつぶしながら加えてなじませます。 3 分量の水を加え、沸騰してきたらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火〜中火で約15分煮込みます。 4 いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込みます。 5 1の枝豆とパプリカを加え、ひと煮立ちさせます。 6 1のレタスを適当な大きさにちぎり、胚芽米のごはんと5のカレーをのせ、巻いて食べましょう。 [ワンポイントメモ] ※ターメリックライスは一人200gで計算 ※ごはんはカレーパートナーターメリックライスを使用。 ※スプラウト類、さいの目に切ったトマト、スライスアーモンド、チーズ等のトッピングをお好みで用意して、手巻き寿司風にのせて巻いて食べても楽しい。