ロールレタスのフレッシュトマトソース～天満屋ハピータウンおすすめレシピ～

1	レタスは熱湯でさっと茄でて冷水にとり、水けをきって冷蔵庫で冷やす。
2	シーフードミックスは熱湯でさっと茄でて水けをきり､Aをまぶす。スライスチーズは1枚を3等分する。
3	1のレタスを1枚広げ､2のスライスチーズを1枚､シーフードミックスを1/12量のせて手前からひと巻きする。さらに､両端を内側に折ってくるくると巻き、ロールレタスを作る。同様にして全部で12個作る。
4	トマトは皮を湯むきする。ヨコ半分に切って種を取り、7mm角に切ってBの材料を加えて混ぜ合わせる。
5	皿にレモンの薄切りを敷いて3のロールレタスを盛り、4のソースをかける。