「生活良好誌 2005年8月号より」
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タコ(足・茹でたもの)
4本(約240g)
枝豆(さや付き)
60g
赤唐辛子
1本
▼A▼
だし汁
3/4カップ
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
酢
大さじ1と1/2
しょうゆ
大さじ1と1/2
1
タコは大きめの乱切りにし、枝豆は茹でてむき身にします。
2
赤唐辛子は種を取り、Aの他の調味料といっしょに鍋に入れて煮立て、
1
のタコを加えて約5分煮ます。
3
2
を器に盛り、
1
の枝豆をちらします。