「生活良好誌　2003年4月号より」 印刷用はコチラ たけのこ(水煮) 1本(160g) 豚肉(バラ薄切り) 250g キャベツ 1/4コ パプリカ(赤) 1コ サラダ油 大さじ1 カレー粉 小さじ2 ▼※▼ 　みそ 大さじ2 　みりん 大さじ1 　だし汁 1/2カップ 1 たけのこはタテ半分に切って乱切りにします。豚肉はひと口大に切り、煮立った湯に広げながら入れてゆで、ザルにあげて水けをきります。 2 キャベツは食べやすい大きさにちぎり、パプリカはタテ4等分にしてヘタと種を取り、乱切りにします。 3 ※の材料は混ぜ合わせておきます。 4 フライパンにサラダ油を熱し、強火で1、2の材料を炒め、キャベツがしんなりしてきたら中火にし、カレー粉をふり入れてからめます。 5 3の調味料を一気に加えて味つけし、混ぜながら汁けがなくなるまで炒め煮します。