「生活良好誌　2003年3月号より」 印刷用はコチラ ウナギのかば焼き 1/2尾　 かば焼きのたれ 大さじ1　 すしめし 茶碗4杯分　 薄焼き卵 1枚　 青ねぎ 1本 酢漬けしょうが 適量 　 1 ウナギのかば焼きはオーブントースターまたは電子レンジであたためて幅5mmに切り、かば焼きのたれをからめてから、すしめしに混ぜます。 2 1を小さめのどんぶりに分け入れ、薄焼き卵の細切りをのせ、蒸気の上がった蒸し器で7〜8分蒸します。 3 蒸し上がりに青ねぎの小口切りと酢漬けしょうが（刻んだもの）を散らします。