「生活良好誌　2008年5月号より」 印刷用はコチラ ナス 4本 レタス 1/3玉（約150g） ミニトマト 8個 ▼黒酢ドレッシング▼ 　 　豚ひき肉 80g 　土ショウガ（すりおろし） 小さじ1 　砂糖 小さじ2 　塩 小さじ1/5 　黒酢 大さじ3 　サラダ油 大さじ5 1 ナスは竹串などで刺して1本ずつラップに包み、電子レンジで5〜6分加熱する。冷めたら手でタテに割く。 2 レタスは1cm幅のざく切りにし、ミニトマトは半分に切る。 3 フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚ひき肉を焼きつけるように炒める。ポロポロになったら残りの黒酢ドレッシングの材料を加えてかるく煮る。 4 器に2を盛って1をのせ、3をかける。