もずくがゆ～天満屋ハピータウンおすすめレシピ～

［下準備］･米は炊く30分前に洗っておく。
1	鶏もも肉は皮を取り、5mm角に切る。
2	なべに米と鶏肉、水を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして約50分煮る。
3	もずくは水洗いして水けをきり、食べやすい長さに切ってボールに入れ、しょうゆ大さじ2をふる。
4	青ねぎは小口切りにする。白ごまは包丁で粗く刻む。
5	器におかゆを盛り、もずく、梅干し。青ねぎ、白ごまをのせる。
［コツ］・煮る途中むやみに混ぜると、ご飯がくずれておいしくありません。［メモ］・このほか、米1に水7、米1に水10、米1に水20の割合で炊くこともあり、水を加減して好みの堅さに炊きあげましょう。