
| スルメイカ |
2はい |
| ゴーヤー |
1/4本
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| シイタケ |
8枚 |
| ▼なっとうみそ▼ |
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| ひきわり納豆 |
1パック(45g) |
| 青ネギ(小口切り) |
2本分 |
| みそ |
大さじ1と1/2
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| みりん |
大さじ1 |
| 練りからし |
小さじ1/3
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| 1 |
イカは足と内臓を抜き出し、内臓は取り除いて足は2本ずつに分け、胴に細かく切り込みを入れる。 |
| 2 |
ゴーヤーはワタをくり抜いて5mm幅の輪切りにし、シイタケは軸を取り除く。 |
| 3 |
なっとうみその材料を混ぜ合わせる。 |
| 4 |
1と2を網にのせて両面を焼く。 |
| 5 |
イカが焼けたら3をぬりつけ(写真)、火を通す。
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