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いかのなっとうみそ焼き
いかのなっとうみそ焼き
材料(4人分)
スルメイカ 2はい
ゴーヤー

1/4本

シイタケ 8枚
▼なっとうみそ▼  
 ひきわり納豆 1パック(45g)
 青ネギ(小口切り) 2本分
 みそ

大さじ1と1/2

 みりん 大さじ1
 練りからし

小さじ1/3


1 イカは足と内臓を抜き出し、内臓は取り除いて足は2本ずつに分け、胴に細かく切り込みを入れる。
2 ゴーヤーはワタをくり抜いて5mm幅の輪切りにし、シイタケは軸を取り除く。
3 なっとうみその材料を混ぜ合わせる。
4 12を網にのせて両面を焼く。
5

イカが焼けたら3をぬりつけ(写真)、火を通す。

イメージ

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