ほたるいかとトマトのオイル煮～天満屋ハピータウンおすすめレシピ～

1	ホタルイカは、目とくちばしを取る。
2	トマトは種を取りざく切りにする。
3	にんにくは薄切りに、赤唐辛子は種を取って半分に切る。
4	フライパンにオリーブオイルと3を入れて弱火にかける。香りが出てきたらホタルイカを加える。
5	ホタルイカがぷっくりしたらトマトを加えて2～3分煮、塩とこしょうで味をととのえ、レモン汁をまわしかける。
6	器に盛り、パセリをふる。