春キャベツのシーフードポトフ～天満屋ハピータウンおすすめレシピ～

1	タイは小骨を取り除いて半分に切り、塩（分量外）をかるくふって約10分おく。
2	キャベツは8等分のくし形に切り、ニンジンは長さを半分に切って4つ割りにする。
3	1とアサリを鍋に入れて白ワインを加え、ふたをして蒸し煮にする。
4	アサリの口が開いたら網じゃくしで3の魚介を取り出し、ブイヨンとローリエ、ニンジンを加えて約10分煮る。
5	キャベツを加えてさらに約10分煮て、スナップエンドウと取り出しておいた魚介を入れ、3～4分煮る。
6	塩、こしょうで味をととのえ、汁ごと器に盛る。お好みで粒マスタードをつけていただく。