芽ひじきの梅マリネ～天満屋ハピータウンおすすめレシピ～

1	芽ひじきは水に約20分つけて戻し、ザルに上げて水洗いする。
2	梅干しはタネを取ってちぎり、Aの材料と合わせてマリネ液を作る。
3	1を沸騰した湯に入れて約1分茹で、ザルに上げてよく水けをきり、2に加えて漬け込む。
4	長イモを短冊切りにして3を加え、器に盛り、三つ葉をちらす。