
| スナップえんどう |
12本(60g) |
| 春キャベツ |
3枚
|
| にんじん |
小1本 |
| 豚肉(ロース・薄切り) |
150g |
マカロニ
(茹で時間4〜5分のもの) |
150g |
| ▼A▼ |
|
| 水 |
1と1/2カップ |
| バター |
大さじ1 |
| ▼B▼ |
|
| 牛乳 |
2と1/2カップ
|
| 白ワイン |
大さじ3 |
| 塩・こしょう |
各少々 |
| 粉チーズ |
大さじ2 |
|
| 1 |
スナップえんどうは筋を取っておく。 |
| 2 |
春キャベツはざく切りに、にんじんは厚さ7mmの輪切りに、豚肉は幅2cmに切る。 |
| 3 |
大きめの鍋に2とマカロニを入れ、Aを加えて火にかける。 |
| 4 |
煮立ったら弱めの中火にして時々混ぜながら約5分煮る。 |
| 5 |
4にBと1を加え、再び煮立ったら弱火にしてさらに約10分煮、塩・こしょうで味をととのえる。 |
| 6 |
器に盛って粉チーズをふる。 |
|