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グリル野菜のサラダ
グリル野菜のサラダ
材料
ズッキーニ 1本
パプリカ

1個

オリーブオイル 小さじ1
シーフードミックス(冷凍) 200g
グレープフルーツ 1個
ブロッコリースプラウト 1パック(40g)
フレンチドレッシング(市販) 大さじ4

1 ズッキーニはタテ半分に、パプリカは6つ切りにする。グリル皿に並べてオリーブオイルをふり、しんなりするまで焼く。
2 シーフードミックスは熱湯に入れて茹で、グレープフルーツは1/2個の果肉を取り出し、残りは絞り汁にしてフレンチドレッシングと混ぜ合わせる。
3 1をひと口大に切ってシーフードミックス・グレープフルーツ・ブロッコリースプラウトを混ぜ、2のドレッシングで和える。

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