筍のえびはさみ照り焼き～天満屋ハピータウンおすすめレシピ～

1	たけのこは厚さ3～4mmの輪切りにする。
2	エビは背ワタを取って殻をむき、まな板の上にのせて包丁で細かくたたき、Aと合わせてよくねる。
3	1の片面に片栗粉をつける。2枚組みにして1枚に2を厚めにぬり、もう1枚のたけのこではさむ。
4	フライパンにサラダ油を熱し、3を両面焼く。中まで火が通ったら混ぜ合わせたBを回しかけて照り焼きにする。
5	4を器に盛り、木の芽をのせる。