「生活良好誌 2006年3月号より」
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鶏肉(ささみ)
2本(100g)
酒
大さじ1
パプリカ
1/2個
もやし
100g
▼A:ごま酢▼
いりごま(白)
大さじ5
レモン汁
大さじ3
砂糖
大さじ1と1/2
塩
小さじ1/2
カレー粉
小さじ1
1
鶏肉は筋を取り除き、耐熱皿にのせて酒をふり、電子レンジで2〜3分加熱して中まで火を通す。
2
パプリカは細切りにして茹で、もやしもさっと茹でる。
3
Aは、いりごまをすり鉢でよくすってから他の材料と混ぜ合わせる。
4
1
・
2
があたたかいうちに
3
で和えて味をなじませる。