春野菜のミートローフ～天満屋ハピータウンおすすめレシピ～

1	菜の花は塩茹でして水にとり、長さ3cmに切って水けを絞る。Aはそれぞれ1.5cm角に切り、茹でる。
2	ハンバーグ生地に1を混ぜ、サラダ油をぬったパウンド型に詰める。
3	180℃に熱したオーブンで約20分焼き、竹串を刺して澄んだ肉汁が出てきたら取り出してあら熱をとる。
4	さやいんげんは茹でて斜め切りにし、サラダ油で炒めて塩・こしょうで味付けする。
5	3を型から出して器に盛り、4とミニトマトを付け合わせる。混ぜ合わせたBを添える。