あさりの中華スープ～天満屋ハピータウンおすすめレシピ～

1	アサリは砂出しし、殻をこすり合わせるようにして水洗いし、水けをきります。
2	きくらげはたっぷりの水でもどし、かたい部分は取り除いて、大きければちぎります。きぬさやは熱湯でさっと茹でて半分に切ります。
3	鍋に1のアサリと鶏ガラスープを入れて火にかけます。アサリの口が開いてきたら、クリームコーンを加えます。
4	アサリから出た塩の味をみて、塩加減を調節します。Aの調味料を加え、2のきくらげときぬさやも加えます。
5	水溶き片栗粉を4に混ぜながら加えてとろみをつけます。あらかじめ溶いておいた卵を少しずつ加えて、ひと煮立ちしたら火を止めます。