「生活良好誌　2005年3月号より」 印刷用はコチラ すしめし 茶碗6杯分 豚肉(バラ・ブロック) 200g ▼みそダレ▼ 　みそ 大さじ3 　酒 大さじ1 　みりん 大さじ1 レタス 3枚 キャベツ 2枚 きゅうり 1本 あさつき 1束 貝われ菜 1/2パック ラディッシュ(あれば使用) 4個 サラダ油 小さじ1 1 豚肉はひと口大に切り、みそダレは材料を混ぜ合わせて作ります。 2 野菜は食べやすい大きさに切って、一度水につけ、すぐザルに上げて水けをよくきります。 3 サラダ油を熱したフライパンで豚肉を焼きつけるように炒め、火が通ったらみそダレを加えて手早くからめます。 4 すしめしに2と3を加えて混ぜ合わせます。