印刷用はコチラ 筍 2本（1本を4〜8等分にする） 魚の子（真子、白子等） 200g前後 若布 100g 生姜 少々 木の芽 適量 ▼A▼ 　 　かつお出汁 240cc 　みりん 30cc 　薄口醤油 30cc 1 魚の子（真子、白子等）を湯通ししてさらす。 2 Aを混ぜ合わせてわかす。 3 2に1と筍、生姜を入れて中火で約20分炊く。 4 若布を入れて火を止める。 5 器に盛りつけて木の芽をのせる。