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小海老
(
皮むき
)
15本
万願寺ししとう
(
赤もあれば
)
3本
卵
2コ
小麦粉
50g
牛乳
適量
▼タルタルソース▼
マヨネーズ
100cc
ゆで卵のみじん切り
3コ
ピクルスのみじん切り
50g
玉ねぎのみじん切り
50g
パセリのみじん切り
少量
レモン汁
少量
1
天ぷらのネタを作る。卵黄と小麦粉を混ぜ牛乳でのばす。卵白を泡立て、合わせる。海老に粉をうち、天ぷらにする。
2
タルタルソースを作る材料を合わせ、レモン汁と塩こしょうで味を整える。
3
万願寺ししとうを素焼きする。