印刷用はコチラ サンマ 2尾分 大根 1／3本 しょうがの糸切り 少量 ▼ドレッシング▼ 　 　オリーブオイル 50cc 　サラダ油 50cc 　粒マスタード(ネリ) 少量 　塩こしょう 適量 　酢 25cc 1 ドレッシングを作る。ボールに塩こしょう・マスタード・酢を入れ、かき混ぜる。両方の油を入れ、よく混ぜる。 2 サンマを3枚卸しにして塩をし、3時間位塩漬けする。 3 2を酢で洗い1に漬ける。 4 大根をサンマと同じ大きさに切り、酢水につけておく。 5 皿に大根、サンマ、大根、サンマと重ね、後からドレッシングをかける。しょうがの糸切りを盛る。