「生活良好誌　2003年10月号より」 印刷用はコチラ もち米 3カップ 和風野菜ミックス(冷凍) 1/2袋(200g) むき栗 8コ しめじ 1パック(100g) イクラ 大さじ4(40g) 三つ葉 1/2束 ▼※▼ 　 　だし汁 2カップ 　酒 大さじ2 　しょうゆ、砂糖 各大さじ1 　塩 小さじ1/2 1 もち米は洗ってかぶるくらいの水につけ、30分以上おいて吸水させます。 2 和風野菜ミックスは沸騰した湯に入れてさっとゆで、水けをきります。大きいものは食べやすく切っておきます。 3 もち米の水けを切って耐熱ボールに入れ、2とむき栗、小房に分けたしめじを加え、※のだし汁と調味料を入れて混ぜます。 4 ラップをかけて電子レンジで約15分加熱し、いったん取り出して全体を混ぜ、再びラップをかけて約5分加熱します。 5 炊き上がったら少し蒸らし、全体を混ぜ合わせて器に盛り、イクラと小切りにした三つ葉を散らします。