牛肉と長いもの細切り炒め～天満屋ハピータウンおすすめレシピ～

1	牛肉は5mm角くらいの棒状に切り、調味料を加えてよくもみ、さらに卵を加えて混ぜ、片栗粉をふっておきます。
2	長いも、にんじんも牛肉と同じくらいの棒状に切り、合わせ調味料の材料は混ぜ合わせておきます。
3	サラダ油を熱して1の牛肉をほぐしながら炒め、いったん取り出します。
4	3のフライパンで土しょうがと長いも、にんじんを炒め、いんげんも適当な長さに手で折って加え、牛肉も戻し入れます。
5	合わせ調味料をまわし入れ、煮立ったら水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつけます。仕上げにごま油をまわしかけます。