「生活良好誌 2010年11月号より」
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白菜
１／4株（280g）
豚肉（バラ・薄切り）
150g
ニラ
1／2束（50g）
モヤシ
80g
糸唐辛子
適量
▼鍋だし▼
鶏がらスープ
2カップ
酒、しょうゆ
各大さじ2
砂糖
大さじ1
コチュジャン、ごま油
各小さじ1
1
白菜はざく切り、ニラは5等分の長さに切り、モヤシはひげ根を取る。豚肉は食べやすく切る。
2
鍋に
1
の具を盛って糸唐辛子をのせ、合わせた〈鍋だし〉を注いで火にかけ、煮えたところをいただく。
