「生活良好誌　2009年11月号より」 印刷用はコチラ 塩サケ 1切れ 豆腐 1/4丁 イクラ 大さじ1と1/2 三つ葉 1/4束 ダイコンおろし 1/2カップ ▼鍋つゆ▼ 　 　だし汁 1と1/2カップ 　酒・みりん 各大さじ2 　しょうゆ 大さじ1 1 サケは小骨を取り除いて厚みを半分に切り、さらに2〜3等分してオーブントースターで香ばしく焼く。 2 豆腐はひと口大の角切りにし、三つ葉はざく切りにする。 3 鍋に〈鍋つゆ〉の調味料を合わせて煮立て、1と2の豆腐を加えて、豆腐が温まったらダイコンおろしを加え、三つ葉とイクラも加えてひと煮立ちさせる。