「生活良好誌　2007年9月号より」 印刷用はコチラ サーモン（刺身用） 200g ▼ドレッシング▼ 　 　しょうゆ 大さじ2 　酢 大さじ1 　砂糖 小さじ1 　サラダ油 大さじ3 ベビーリーフ 1パック ごはん どんぶりに4杯 マヨネーズ 大さじ2 1 サーモンは、1cm角に切る。 2 ドレッシングの調味料を混ぜ合わせ、1のサーモンを5〜7分漬ける。 3 ベビーリーフを洗ってしばらく水につけ、シャキッとなったらざるにあげて水けをきる。 4 器にごはんを盛ってベビーリーフをのせ、2をドレッシングごとのせる。 5 仕上げにマヨネーズを絞り、お好みで黒粗びきこしょうをふる。