青菜のひき肉あんかけ～天満屋ハピータウンおすすめレシピ～

1	ほうれん草は塩を加えた熱湯で茹でて冷水にとり、水けをしっかり絞り、長さ4cmに切って皿に盛る。
2	パプリカはみじん切りにする。
3	サラダ油を熱したフライパンで豚ひき肉をポロポロになるまで炒め、パプリカ・刻み高菜漬けを加えてさらに炒める。
4	Aの調味料を加えて味付けし、鶏ガラスープを加えて煮立て、アクを取り除く。
5	よく混ぜたBを加えてとろみをつけ、仕上げにごま油を入れてひき肉あんを作る。
6	1のほうれん草に5をかける。