「生活良好誌　2005年10月号より」 印刷用はコチラ ▼A▼ 　 　豚ひき肉 200g 　土しょうが(みじん切り) 10g 　塩 小さじ1/2 　酒・砂糖 各小さじ1 　片栗粉 大さじ1 　溶き卵 1/2個分 洗いごぼう 1本(100g) ┏だし汁 2カップ ┗砂糖・しょうゆ 各1/4カップ 1 Aを手で練り混ぜ、12等分して大葉を貼ります。 2 洗いごぼうは長さ4cmに切ってタテ半分にし、水に約10分さらします。 3 鍋にだし汁、砂糖としょうゆを入れて煮立たせ、1・2を加え、再び煮立ったら中火にして約15分煮ます。