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豚菜しゃぶ

材料
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 300g
大根 200g
にんじん 1/2本
レタス 2枚
万能ねぎ 1/2束
ブロッコリースプラウト 1パック 
もやし 1袋
ブロッコリー 1/2株
昆布 5cm角1枚
ミツカン ごましゃぶ
または
ミツカン ぽんしゃぶ
適宜

1 大根とにんじんは皮をむき、ピーラーで薄切りにする。(あらかじめ10cmくらいの長さで2cm幅に切っておくときれいな薄切りになる。)レタスは食べやすい大きさにちぎり、万能ねぎは5cm長さに切る。ブロッコリーは一口大の小房に分ける。
2 土鍋に水と昆布を入れて火にかけ、沸騰直前に昆布を取り除き、肉と野菜をしゃぶしゃぶしながらミツカン ごましゃぶまたはミツカン ぽんしゃぶでいただく。

   
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